Один компонент — и куриный бульон еще аппетитнее: вот что делает его золотистым, душистым и прозрачным
Готовится быстро
Куриный суп остается одним из самых популярных блюд в русской кухне. Многие не знают, что добавление всего одного ингредиента значительно улучшит вкус и аромат бульона. Этим ингредиентом являются кости курицы.
Для приготовления супа необходимо отделить мясо от костей. Мясо заложить в воду и поставить на огонь. Кости следует обжарить на сковороде с маслом до золотистого оттенка, затем добавить в бульон. Не стоит использовать больше 50 граммов костей на литр жидкости.
Благодаря легкой обжарке, бульон приобретает аппетитный цвет и более насыщенный аромат. За счет минералов, содержащихся в костях, он становится питательнее.
В тренде
- Тверской предприниматель производил опасное масло
- В ТГТУ провели квест «Инженерные классы_68»
- Тамбовские санатории получили первые сертификаты соответствия требованиям стандарта семейного отдыха
- Тамбовскую область в финале Всероссийского конкурса «Моя страна — моя Россия» представят четыре участника
- Тамбовский агрохолдинг принял участие в Китайской международной выставке