Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области напоминает о мерах профилактики кишечных и энтеровирусных инфекций
Летом, в период подъема заболеваемости энтеровирусной инфекции и других кишечных инфекций, Управление Роспотребнадзора по Волгоградской области напоминает о мерах профилактики этих заболеваний.
Возбудители ОКИ - многочисленная группа бактерий, вирусов, простейших и гельминтов, которые могут вызывать дисфункцию кишечника.
В структуре заболеваний ОКИ значительное место занимают заболевания, вызванные вирусами, такими как энтеровирусы, ротовирусы, норовирусы и др.
Заболевание носит сезонный характер, вспышки возникают в весенне-летний и летне-осенний периоды. Заражение происходит через воду, продукты питания, а также испражнения больного, через мельчайшие капельки слюны и мокроты при кашле и чихании. Очень часто заражение происходит при купании в открытых водоемах и фонтанах.
Профилактика заболеваний ОКИ вирусной этиологии не отличается от мер профилактики ОКИ бактериальной природы.
Управление Роспотребнадзора повторно напоминает, что использование фонтанов не по прямому назначению, в том числе в целях купания в жаркую погоду, чревато заражением инфекциями. В процессе эксплуатации вода в фонтане обновляется не часто, и кроме того, не очищается и не обеззараживается по требованиям, предъявляемым к бассейнам. Высокая температура воздуха летом способствует размножению микроорганизмов. Развлечение в фонтане может закончиться острыми кишечными и респираторными инфекциями, конъюнктивитом. Главную же опасность представляют энтеровирусные, ротавирусные инфекции, вирусный гепатит А. Для купания используйте только разрешенные водоемы и бассейны. При купании избегайте попадания в рот воды и ее заглатывание. Объясните детям, почему купание в фонтане небезопасно.
Несмотря на большое разнообразие возбудителей, большинство кишечных инфекций имеют пищевой путь передачи. Употребление безопасной пищи и воды является защитой от большинства кишечных инфекций.
Простые правила помогут вам защититься от кишечных инфекций.
Многие микроорганизмы передаются через рукопожатия, бытовые предметы, кухонные принадлежности. При контакте с грязными руками и инфицированными поверхностями эти микроорганизмы легко попадают на продукты и несут угрозу для здоровья. Мойте руки не только после туалета и возвращения домой, но и дома – перед приготовлением пищи, во время и перед подачей еды. Обязательно мойте и все поверхности и кухонные принадлежности, которые используете для приготовления.
В сырой еде: мясе, птице, рыбе и морепродуктах могут содержаться патогенные микроорганизмы, которые могут быть перенесены во время приготовления и хранения на другие продукты. Для обработки сырых продуктов пользуйтесь отдельными ножом и разделочной доской. Храните еду в закрытой посуде для предотвращения контакта между сырыми и готовыми продуктами. При комнатной температуре микробы размножаются очень быстро. При температуре ниже 5°С или выше 60°С процесс их размножения замедляется или прекращается. Не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа. Пейте гарантированно чистую питьевую воду – или кипятите ее, или купите бутилированную. Мойте сырые фрукты и овощи. Не употребляйте продукты с истекшим сроком годности.
Берегите себя и будьте здоровы!
Использованы материалы ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора (http://cgon.rospotrebnadzor.ru)