"Сумасшедшие деликатесы Советского Союза": для нас это норма, а на Западе - полное отторжение

Советская кухня, известная своей простотой и изобретательностью, изобилует блюдами, которые вызывают у иностранцев недоумение и даже шок. Давайте вспомним несколько гастрономических "жемчужин" СССР, которые для нас – вкус детства, а для западных гурманов – настоящее кулинарное приключение.

Кровяная колбаса (кровянка): 

Традиционное блюдо из крови, жира, крупы и специй, которое для советских людей было привычным деликатесом. Однако на Западе, где использование крови в еде считается нетипичным, кровяная колбаса вызывает культурное отторжение и считается чем-то экстравагантным. 

Холодец:

Классика праздничного стола, желеобразное мясное блюдо с кусочками мяса и овощей. На Западе же желе ассоциируется исключительно с десертом, и идея подавать его в мясной вариации кажется странной.

Ранее мы рассказывали про коварный овощ, который убивает почки и от которого отказались в Европе.

Молочный суп: 

Смесь молока с вермишелью или другими макаронными изделиями, часто подаваемая в советских детских садах и школах. Западные кулинары были бы шокированы сочетанием молока, вермишели и, не дай бог, картошки в супе. 

Селёдка под шубой:

Салат, символизирующий праздники и семейные застолья. Сочетание соленой рыбы, вареной свеклы, картофеля и майонеза вызывает у иностранцев недоумение,  пишет sevastopolmedia.ru.

Советская кухня, несмотря на свою простоту, отражала время и была не просто средством выживания, а символом домашнего уюта и связи с родными. И хотя многие блюда кажутся экзотическими для иностранцев, они остаются важной частью гастрономической культуры стран бывшего Союза.

Читайте также: