Названа неожиданная причина тяги к чипсам

Диетолог объяснила, почему многих людей тянет на соленые чипсы и снеки и причем тут хруст.

Соленые сухарики, орехи, чипсы  — даже зная, что они вредны, мы  зачастую хотим их  есть еще и  еще. Что может быть причиной такой тяги, объяснила в  интервью радио Sputnik врач-диетолог, нутрициолог, гастроэнтеролог Татьяна Жаровская.

«Соль сама по  себе раздражает вкусовые рецепторы, усиливает вкус, усиливает секрецию желудочного сока и  повышает аппетит, поэтому, когда человек пробует избыточно соленую пищу, то  ему хочется продолжать, есть еще и  еще. А  хруст еще и  психологически помогает вырабатываться гормонам радости»,  — отметила Татьяна Жаровская.

Кроме этого, на  соленые снеки тянет людей, имеющих проблемы с  почками и  надпочечниками, продолжила врач.

«Когда человек находится в  сильном стрессе или в  хроническом стрессе, его также будет тянуть на  соленую пищу. Это один из  этапов диагностики возможных проблем с  надпочечниками, почками и  со  стрессом»,  — уточнила Татьяна Жаровская.

По  ее  словам, необходимо помнить, что излишне соленые продукты могут провоцировать развитие ряда заболеваний.

«Соль задерживает жидкость в  организме, может способствовать повышению артериального давления, особенно если есть предрасположенность к  гипертонической болезни. Кроме этого, избыточно соленые снеки могут приводить к  отечности в  межклеточном пространстве организма и  способствовать набору массы тела. Соль не  особо полезна пациентам с  заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно с  гастритом повышенной кислотности, поскольку соленая пища усиливает секрецию желудочного сока. Есть ряд исследований о  том, что избыток соли в  рационе может быть фактором развития такого заболевания, как рак желудка»,  — предупредила Татьяна Жаровская.

Диетолог дала рекомендации, как избавиться от  тяги к  соленым снекам.

«Во-первых, это работа со  стрессом, поскольку пока стресс не  уходит из  жизни, людей будет тянуть на  соленую пищу. Лучше получать удовольствие от  каких-то других вещей, например, найти интересное хобби. Опять  же, если говорить про гормоны счастья, то  здесь можно чем-то себя занять, чтобы не  хотелось лишний раз потянуться за  сухариками или чипсами. Как вариант, можно заменить соленые снеки на  вкусный овощ  — морковку или кисло-сладкое яблоко. Сейчас также есть такой безопасный фастфуд, как льняные или свекольные чипсы из  натуральных ингредиентов  — овощей, зерен, семян. Другой вариант  — обследовать надпочечники и  почки, чтобы исключить патологии данных органов»,  — заключила Татьяна Жаровская.