На новосибирских прилавках появятся мясо и молоко только от маркированных животных

Россельхознадзор завершил первый этап интеграции платформ «Меркурий» и «Хорриот», что поможет снизить количество некачественной продукции и фальсификата в магазинах. Теперь невозможно будет вводить в оборот продукцию животного происхождения, не зарегистрированную в системе «Хорриот».

Заместитель директора ФГБУ «ВНИИЗЖ» Александр Осминин рассказал об этом на агропромышленной выставке «Золотая осень — 2024». Он отметил, что взаимодействие этих систем обеспечит обязательную привязку продукции к поголовью, что особенно важно для молока и мяса. Например, для оформления справки о здоровье дойных животных в «Меркурии» потребуется, чтобы все животные были промаркированы и зарегистрированы в «Хорриот». То же касается убоя: нельзя будет оформить документы на говядину без указания конкретных животных.

Депутат Законодательного собрания Александр Тепляков подчеркнул, что контроль за рынком животноводческой продукции необходим. Он уверен, что новая система позволит покупателям более уверенно выбирать продукты, такие как колбасы.

Игорь Елисеенко, председатель совета директоров холдинга «МолСиб», добавил, что хотя система не решит полностью проблему фальсификата, она значительно сократит объем некачественной продукции. При этом издержки для производителей будут минимальными, что не повлияет на конечные цены.

«Хорриот» — это платформа для учета домашнего скота, фиксирующая информацию о каждом животном, а «Меркурий» отслеживает движение продукции на всех этапах. В сочетании эти системы должны сделать рынок более прозрачным, улучшив качество продуктов и повышая доверие потребителей.

источник