"Смёрребрёд": скандинавская бюджетная закуска – почувствуй себя викингом
История смёрребрёда, традиционного датского бутерброда, берет начало от открытых бутербродов, которые датчане использовали в качестве закуски на работе. Основой служил ржаной хлеб ругбрёд, который не содержал дрожжей.
Его смазывали маслом или другим жиром, который дополняли рыбой, курицей или колбасой. Новый всплеск популярности смёрребрёда наблюдался в конце XIX века. В этот период работники заводов и фабрик стали активно приносить с собой на обед остатки пищи с прошлых дней, что позволяло им сытно перекусить и не голодать до ужина.
В 1888 году торговец по имени Оскар Давидсен открыл бар у своей винной лавки в Копенгагене, где его жена Петра начала подавать смёрребрёд. За 12 лет она разработала 187 различных видов данного блюда. Менюэ эх попало в Книгу рекордов Гиннесса как самое протяженное меню в мире — его длина составляла более 140 сантиметров.
Ингредиенты :
1. Свеклу и яйца отварите, остудите.
2. В тостере или на сковороде подсушите ломтик хлеба.
3. В творожный сыр добавьте пропущенный через пресс чеснок.
4. Тонко намажьте соусом хлеб, положите печень трески, тонкие ломтики свёклы, далее украсьте яйцом.
В тренде
- Девочки отлетели на несколько метров: появились подробности ДТП на Гагарина, где сбили двоих школьниц (видео)
- Упал с лестницы и умер: 53-летний житель Зеленоградского района погиб, спасая от огня баню и дом
- С Днем преподавателя высшей школы
- Постпред при ООН: США в ближайшие дни объявят о новой военной помощи Украине
- Шольц: переговоры с Путиным по Украине были и остаются важным шагом