В Ивановской области предприниматель изготовил 418 кг щучьих котлет не из щуки

© Freepik Company

В Ивановской области предприниматель попал на крючок Россельхознадзора за недобросовестное изготовление рыбных котлет.

В ноябре этого года специалисты отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям провели мониторинг соблюдения ветеринарного законодательства. В ходе проверки в ведомственной информационной системе “Меркурий” был обнаружен факт нарушения со стороны индивидуального предпринимателя, занимающегося производством рыбной продукции.

По словам источника, предприниматель оформил транзакцию, в результате которой была произведена продукция из сырья, не соответствующего заявленному. В частности, из 186 кг филе щуки и 124 кг кусочков пикши были изготовлены 418 кг котлет из северной щуки. Это указывает на несоответствие между типом сырья и конечным продуктом.

Данные действия нарушают Порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов, утвержденный Министерством сельского хозяйства РФ, а также требования Технического Регламента Таможенного Союза и Технического регламента Евразийского экономического союза, касающиеся безопасности пищевой продукции.

В результате индивидуальному предпринимателю было объявлено предостережение о недопустимости дальнейших нарушений. Также в адрес уполномоченного лица направлено предупреждение.